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La Ferme Maxiel a vu le jour en 1998. Entreprise de grandes cultures, elle produit du maïs, soya et des céréales. De 1998 à 2005, les opérations sur la ferme sont effectuées principalement par les propriétaires et fondateurs : France Perreault et Sylvain Giard. À l’an 2000, un grand virage s'opère dans la manière de sécher le maïs. Au Québec, plus de 99 % des producteurs de maïs font sécher leurs grains avec des séchoirs étant alimentés au gaz naturel. Le coût élevé de ces carburants a fait en sorte que la famille Giard s’est tournée vers une ancienne méthode de séchage; une méthode sans carburant. Des structures d’entreposage - séchage ont alors été construites, et l’achat d’une récolteuse spéciale pour ce genre de récolte a été fait. Le maïs est entreposé entier dans la structure (Crib) pour y passer plus de 8 mois a être séché par la nature, le vent, le soleil et le temps.